●珈琲のおいしい季節にホームコーヒーのお勧め
☆おいしい珈琲の淹れ方（ペーパードリップ）
　
(1) ペーパーを折り目に沿って互い違いに折り曲げてドリッパーにセットし、お湯で湿らせます。（ペーパーをドリッパーにフィットさせ、サーバーをあたためるためです。）
(2) 中挽きの珈琲の粉(1人分約10g)をドリッパーに入れ、ドリッパーの端を軽く叩いて表面を平らにします。
(3) ポットに90℃位のお湯を用意し、粉の中央部分に静かにお湯をのせる感じで、全体に丁寧に浸らせ粉が膨らんできたら約20秒くらい蒸します。
(4) 中細のお湯で中心から渦巻状に内側から外側へ、更に外側から内側へ、繰り返しながらゆっくり注ぎます。粉とペーパーの境目にはお湯をかけないようにします。
(5) 最後までお湯を落としきらず、人数分に達したら抽出をやめ、ドリッパー内にお湯を残したままドリッパーを外します。
珈琲豆は、生鮮食品と同じです。開封後は冷蔵、または冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。
　
珈琲を淹れる時、“ありがとうございます”の思いで、あなたの“愛と感謝”もたっぷり入れてくださると、更においしいと思います。
　
☆おいしく飲むポイント
　
温度は90℃ぐらいで
お湯は一度沸騰させ、静まりかえったところで注いでください。
器具に合った挽き具合で
豆の挽き具合と器具は、必ず合わせてください。
エスプレッソ─極細挽
ペーパードリップ・ネルドリップ・サイフォン─中挽
バーコレーター─粗挽
豆はマメに買うこと
できるだけ新鮮な豆をお買い求めください。
味を楽しむ
甘味、香り、酸味、苦味など
お好みの味を楽しんでください。
珈琲倶楽部　船倉の珈琲豆は
(1)毎日焙煎しているから新鮮。　(2)上質の生豆を使用しています。
(3)“ありがとうございます”の思いで心を込めて焙煎しております。
(4)西ドイツ製プロバットの焙煎機で焙煎しており、
　豆の芯まで煎り上がりが均一です。
●PRICE LIST

<100g>
　 ソフトブレンド まろやかな酸味 470円
　 アロマブレンド 豊かな香り 470円
☆ ノワールブレンド さっぱりしたほろ苦さ 470円
☆ モカブレンド 素朴な香りとコク 530円
☆ 有機ブレンド 素朴な風合いと豊かな香り 530円
☆ エンジェルブレンド ふくよかな酸味と豊かな香り 630円
　 ブルマンブレンド やわらかい酸味と香り 680円
　 ライト 浅煎りの柔らかい酸味 530円
　 フレンチ 深入りのコクと豊かな香り 530円
　 コロンビア 味・コク・香りがマイルド 530円
　 サントス 口当たりがマイルド、中庸の味 530円
☆ ガテマラ 甘い香りと上品なコク 530円
☆ マンデリン 豊かなコクと苦み 580円
　 キリマンジャロ ほど良い酸味と強いコク 580円
☆ モカハラー 上品な酸味とコク 630円
☆ エンジェルコーヒー まろやかでフレーバーな甘み 780円
☆ モカマタリ 苦味と酸味の調和と上品な風味 780円
　 クリスタルマウンテン 柔らかい酸味と香りのバランス 780円
　 ブルーマウンテンNo.1 品格のある味わい 1,260円
☆のマークは有機栽培の珈琲豆です。
300g以上お買い上げの方には100gにつき50円割引させて頂いております。