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先日、小林正観さんの13回目の講演会を主催させて頂きました。
今回はご夫婦での参加の方も多く169名の方々が来場して
下さいました。
小林正観さんのだじゃれの連発に、大笑いされる集まった方々の
雰囲気が何とも言えずとてもいい、どんな事があっても有り難いと
思いたいと、来られた方からのお礼のメ-ルをいただきました。

今、自分がどれだけ恵まれているか、気付いて感謝する事。
今（preset)は手に入れているものにあふれている贈物（present)
であるので、今を大事にする事。と話されました。
この事は毎回、話される事ですが、何度聞いても、自分を
反省しながら、深く心に入ってくる内容です。

書籍も昨年より６冊の新刊があり、プレゼントやお土産にと
購入される方も多いでした。

うたし（うれしい、たのしい、しあわせ）仲間も増えて、しあわせに
満たされています。

ありがとうございました。

県外に出ると必ずその街の百貨店に立ち寄ります。そして、真っ先に行くのが洋食器売り場。手頃な価格で気に入った物、新しい
柄があったら購入するようにしています。
当店では、男女のお客様に関わらず、カップを喜んで下さる方が
多いので、カップ購入は私の楽しい仕事（？）のひとつです。
そして、高価すぎて買う事のできないカップの鑑賞も楽しみです。
宝くじが当たったら、天からお金が降ってきたら、私は、高価な
素敵なカップを買い占めて、お客様に喜んで頂きたいと
思うのですが・・・・
先日、福岡に出かけた時、ロイヤルコペンハーゲン（デンマーク）
の雛人形プレートを見つけ購入し、店内にディスプレイして
います。

今日は桃の節句なので、雛プレートを眺めながら、友人の
差し入れのちらし寿司をいただき、ひな祭り気分を楽しんで
います。

ありがとうございます。

世界の珈琲やその文化についてもっと知りたいという方々が所属
している公正な団体、日本コーヒー文化学会が主催するセミナーが、先日福岡太宰府の珈琲店「蘭館」さんで行われました。
大学教授や九州の珈琲店オーナー等約２０名の方々が参加され
楽しまれました。今回は「焙煎って何だ？」の３回シリーズの
２回目でした。
大分湯布院で珈琲店「カフェ　ボンボヤ-ジュ！」（フランス語；よい
旅を）を営んでおられる豊永氏を講師として焙煎を実践しながらの
セミナーでした。豊永氏は熱風式では世界一といわれるドイツ製の
プロバットという焙煎機を愛用されています。今回のセミナーでも
プロバットの１キロテスターと５ｋ釜の焙煎機を使用されました。
実は、当店の焙煎機もドイツ製のプロバット１２キロ釜を使用して
おり、以前、豊永氏に指導を仰いだ事もあり、有り難いご縁の方
でもあります。
焙煎歴３８年の経験を通して、とても分かりやすく説明してくださいました。
焙煎は難しい事はない、こんな風に焙いたらいいという事はない、
自分の焙煎を見つける事がベスト、ボディのある珈琲が焙けて甘みが口の中で広がる珈琲がいい。珈琲一杯をお客様に喜んで頂くことにつきる等等、おだやかに話され、深みのある達人の言葉に
参加者も満足されていました。
焙煎の奥深さを改めて感じながら近い将来、私の焙煎の珈琲を
喜んでいただきたいと夢は広がります。
ありがとうございます。

先日、出水市職員等労働組合女子部の方々のお声掛けで
珈琲教室をさせて頂きました。
出水市では、当店のオフィス用コーヒーメーカーの無料リースを
２０件近くの方に利用して珈琲を飲んで頂いている所でもあり、
初めての珈琲教室でしたが親近感を感じながら喜んで出かけて
きました。
皆さんがとても熱心で全員が個性ある、おいしい珈琲を淹れられ
２回（２３名と２０名）とも楽しくさせて頂きました。
持参した２０個近い円すい型ドリッパーも、あっという間に買って
行かれ、生豆もフライパンで焙煎してみたいと言われ、珈琲への
興味が深まった事がとても嬉しいです。
珈琲教室でおいしい珈琲を淹れられた皆さんがご自宅で、
どんな風に珈琲と関わっているのか、想像するのも楽しい
です。
お忙しい方が多いと思いますが、１日の始りに3分だけ
その日のしわあせを念じながら、ありがとうの先送りをしながら
珈琲をゆっくり淹れる事をおすすめしたいです。

ありがとうございます。

先週、作家の桐島洋子さんが知人の方と来店して下さいました。
出水市での講演会に行かれる途中、「おいしい珈琲が飲みたいね」「天使の珈琲っていうのがあったわね。」という会話をされたのが
きっかけで立ち寄って下さったようです。
桐島さんはTVでご覧のとおり、とても素敵で、自然体で、穏やかで私は緊張しながらも、満たされた空気の中で話をさせていただきました。当店のエッセイコンテストの小冊子も読んで頂き、嬉しいコメントも戴きました。
たまたま、私は出水市の珈琲教室の会場に下見に行こうとして
いた時でしたので、車に便乗させて頂き、講演まで聞かせて頂き
ました。講演会の演題は「コミニュケーションについて」で、
実生活でとても参考になる話を数多くしてくださり、また
最後に言われた、コミニュケーションの基礎は直感力。自分を
空っぽにし、心身を透明にする時間を１日に2０分でも持った方が
いいという言葉が自分への大きな教えになりました。
突然のプレゼントに喜びと感謝の1日でした。

ありがとうございます。